새콤달콤 후무스 드레싱

Method

1. 01

   볼에 후무스, 사과식초, 메이플시럽, 마늘가루, 소금을 순서대로 담습니다.

2. 02

   거품기로 후무스 덩어리가 보이지 않을 때까지 빠르게 휘저어 섞습니다.

3. 03

   농도가 되직하면 찬물을 1작은술씩 더해가며 원하는 묽기로 풀어줍니다.

4. 04

   전체가 매끈하고 윤기 나게 유화될 때까지 계속 저어줍니다.

5. 05

   소금과 메이플시럽으로 마지막 간을 보며 새콤함과 단맛의 균형을 맞춥니다.

6. 06

   밀폐 용기에 옮겨 냉장 보관하고, 먹기 전 가볍게 한 번 더 저어 사용합니다.