타히니 오이 살라타

Method

1. 01

   오이, 토마토, 적양파를 모두 비슷한 크기로 잘게 깍둑썰기해 큰 볼에 담습니다.

2. 02

   작은 볼에 타히니, 레드와인식초, 흰 된장, 메이플시럽을 넣고 뭉친 덩어리가 없어질 때까지 거품기로 잘 풀어줍니다.

3. 03

   양파가루, 마늘가루, 말린 민트를 드레싱에 넣고 다시 한번 섞어 향을 우려냅니다.

4. 04

   채소 볼에 드레싱을 부어 골고루 버무립니다.

5. 05

   다진 파슬리를 넣고 가볍게 섞은 뒤 소금으로 간을 맞춥니다.

6. 06

   냉장고에서 최소 10분 정도 재워 맛이 서로 스며들게 둡니다.

7. 07

   피타빵에 채워 먹거나 다른 메인 요리 곁들임으로 차갑게 냅니다.