Method
- 01
오븐을 190°C로 예열합니다.
- 02
고구마를 세로로 반 갈라 자른 단면에 올리브유를 고루 발라줍니다.
- 03
자른 면이 위로 오도록 베이킹 팬에 올리고 190°C 오븐에서 30분, 속까지 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 04
별도의 팬에 병아리콩을 펼쳐 담고 소금과 파프리카 가루를 뿌려 골고루 버무립니다.
- 05
고구마를 굽는 동안 병아리콩 팬을 함께 오븐에 넣어 10분, 가장자리가 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 06
고구마와 병아리콩을 오븐에서 꺼내, 고구마 단면에 토마토 소스를 넉넉히 펴 바릅니다.
- 07
그 위에 해바라기 새싹을 깔고 구운 병아리콩을 수북이 얹습니다.
- 08
따뜻할 때 바로 서빙합니다.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
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