해바라기씨 페스토 베이글 샌드위치

Method

1. 01

   베이글을 반으로 갈라 토스터에 넣고 단면이 노릇해질 때까지 굽는다.

2. 02

   구운 베이글 단면 전체에 해바라기씨 페스토를 가장자리까지 고르게 발라 빵이 눅눅해지는 걸 막는다.

3. 03

   시금치는 씻어 물기를 탈탈 털어낸 뒤 베이글 한쪽 위에 소복하게 올린다.

4. 04

   아보카도는 얇게 슬라이스해 부채꼴로 펼쳐 올리고 후추를 살짝 뿌린다.

5. 05

   방울토마토는 단면이 위로 오도록 올려 붉은 즙과 색을 살린다.

6. 06

   적양파는 종이처럼 얇게 채 썰어 얹는다 — 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 5분 담갔다 쓴다.

7. 07

   나머지 베이글 반쪽을 덮어 살짝 눌러 재료가 흐트러지지 않게 고정한다.

8. 08

   대각선으로 반을 갈라 단면이 보이도록 담아낸다.