오늘의 죄악: 아보카도 오픈토스트

Method

1. 01

   통밀 식빵 6장을 노릇하게 구워 준비합니다.

2. 02

   아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤, 세로로 도톰하게 6조각으로 썹니다.

3. 03

   구운 식빵 위에 아보카도 한 조각씩 올리고 포크로 가볍게 눌러 펴 바릅니다.

4. 04

   토마토와 오이를 얇게 슬라이스해 아보카도 위에 겹쳐 올립니다.

5. 05

   어린 로메인 상추(또는 시금치)를 손으로 뜯어 올려 신선함을 더합니다.

6. 06

   알팔파 새싹을 좋아한다면 마지막에 소복하게 얹어 식감을 살립니다.

7. 07

   소금과 후추를 톡톡 뿌리고 레몬즙을 골고루 둘러줍니다.

8. 08

   빵이 눅눅해지기 전, 만든 즉시 냅니다 — 이 죄악은 신선할 때가 절정입니다.