딸기 퀴노아 샐러드

Method

1. 01

   딸기는 꼭지를 떼고 슬라이스한 뒤, 1컵 분량은 드레싱용으로 따로 덜어둔다.

2. 02

   블렌더에 덜어둔 딸기와 발사믹 식초, 메이플시럽을 넣고 곱게 갈아 드레싱을 만든다.

3. 03

   퀴노아는 뜨거운 채로 쓰면 채소 숨이 죽으니, 완전히 식은 것을 준비한다.

4. 04

   그릇 바닥에 어린잎채소와 케일 믹스를 깔아준다.

5. 05

   그 위에 식힌 퀴노아를 고르게 얹는다.

6. 06

   다진 적양파를 뿌리고, 남겨둔 딸기 슬라이스를 올린다.

7. 07

   맨 위에 아보카도 슬라이스를 얹고 소금과 후추로 간을 맞춘다.

8. 08

   드레싱을 곁들여 내거나 전체에 끼얹어 바로 먹는다.