딸기 오이 샐러드

Method

1. 01

   딸기는 꼭지를 따고 먹기 좋은 두께로 슬라이스한다.

2. 02

   방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 도톰하게 슬라이스한다.

3. 03

   적양파는 종이처럼 얇게 썬다. 매운맛이 부담스러우면 찬물에 5분 담갔다가 건진다.

4. 04

   큰 볼에 딸기, 방울토마토, 오이, 어린잎 채소, 적양파, 다진 민트, 굵게 다진 호두를 넣고 가볍게 섞는다.

5. 05

   작은 볼에 오렌지즙, 디종 머스타드, 메이플시럽, 사과식초, 물을 넣고 하나로 어우러질 때까지 젓는다.

6. 06

   완성된 드레싱을 샐러드 위에 붓고 재료가 고루 코팅되도록 살살 버무린다.

7. 07

   바로 낸다. 딸기와 오이가 물러지기 전, 아삭할 때 먹는 게 이 샐러드의 전부다.