얼큰 케일 토마토 파스타

Method

1. 01

   팬에 올리브유를 두르고 중불에서 다진 적양파, 마늘, 옥수수를 넣어 양파가 투명해질 때까지 5분간 볶습니다.

2. 02

   할라피뇨와 파프리카를 넣고 2~3분 더 볶아 아삭한 식감을 살립니다.

3. 03

   케일을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 1~2분간 뒤적여줍니다.

4. 04

   다이스 토마토와 파스타 소스를 부어 골고루 섞은 뒤, 보글보글 끓어오르면 불을 약하게 줄여 5분간 뭉근히 끓입니다.

5. 05

   소금과 후추로 간을 맞추고 불을 끕니다.

6. 06

   삶은 통밀 스파게티를 그릇에 담고 완성된 소스를 듬뿍 얹습니다.

7. 07

   곱게 간 캐슈넛을 치즈 대신 소복하게 뿌려 마무리합니다.