매콤 콜리플라워 또띠아랩

Method

1. 01

   콜리플라워를 한입 크기로 잘라 오븐 200도에서 20분간 노릇하게 구워 콜리플라워 윙을 준비한다.

2. 02

   콜리플라워가 뜨거울 때 바비큐 소스 또는 핫소스를 골고루 버무려 매콤달콤하게 코팅한다.

3. 03

   토마토는 얇게 슬라이스하고 로메인 상추는 씻어 물기를 턴 뒤 한입 크기로 찢어둔다.

4. 04

   또띠아를 마른 팬에 앞뒤로 살짝 데워 부드럽게 만든다. 데워두면 말 때 찢어지지 않는다.

5. 05

   또띠아 가운데에 소스를 얇게 펴 바르고 로메인 상추를 깔아 기초를 만든다.

6. 06

   그 위에 매콤한 콜리플라워 윙과 토마토 슬라이스를 넉넉히 올린다.

7. 07

   양옆을 안으로 접은 뒤 김밥 말듯 꾹 눌러가며 끝까지 돌돌 만다.

8. 08

   랩을 반으로 잘라 단면이 보이게 담고, 남은 소스를 곁들여 낸다.