만들어두면 계속 마시는 차이 시럽

Method

1. 01

   큰 냄비에 물, 비정제원당, 카다몬, 정향, 계피스틱, 생강가루를 모두 넣습니다.

2. 02

   중불에서 끓어오르면 불을 줄이고 15분간 뭉근히 끓여 향신료 향이 충분히 우러나게 합니다. 뚜껑을 살짝 열어두면 향이 더 진해집니다.

3. 03

   불을 끄고 홍차 티백을 넣어 5분간 우립니다. 너무 오래 두면 떫은맛이 날 수 있으니 시간을 지켜주세요.

4. 04

   고운 체나 면포로 걸러 향신료와 티백 찌꺼기를 깨끗이 제거합니다.

5. 05

   완성된 시럽은 소독한 유리병에 담아 냉장 보관합니다. 최대 일주일간 두고 마실 수 있습니다.

6. 06

   마실 때는 시럽과 두유(또는 오트밀크)를 1:1로 섞습니다. 따뜻하게 데워 마시거나 얼음을 채워 차갑게 즐겨도 좋습니다.