시나몬 애플사이더 슬러시

Method

1. 01

   냄비에 사과주스와 시나몬 스틱, 정향, 생강 슬라이스를 넣고 약불에서 끓지 않을 정도로 5분간 데웁니다.

2. 02

   불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 20분 정도 그대로 두어 향신료 향이 충분히 우러나게 합니다.

3. 03

   체에 걸러 시나몬 스틱과 정향, 생강을 건져내고 레몬즙을 넣어 새콤한 끝맛을 살립니다.

4. 04

   완전히 식힌 스파이스 사과주스를 제빙 트레이에 부어 하룻밤 얼립니다.

5. 05

   다음 날, 얼린 큐브의 3분의 2 분량을 블렌더에 넣습니다.

6. 06

   남겨둔 스파이스 사과주스를 차게 식혀 큐브가 잠길 만큼 부어줍니다.

7. 07

   슬러시 농도가 될 때까지 갈고, 너무 묽으면 남은 큐브를 한 줌씩 추가해가며 원하는 되기로 맞춥니다.

8. 08

   잔에 옮겨 담고 시나몬 가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다.