촉촉한 두유 브레드 푸딩

Method

1. 01

   오븐을 175도(350°F)로 예열한다.

2. 02

   하루 지난 식빵을 한입 크기로 찢어 20cm 정사각 내열용기에 고르게 깐다.

3. 03

   볼에 두유, 사과퓨레, 설탕, 계핏가루, 바닐라 익스트랙, 건포도를 넣고 설탕이 거의 녹을 때까지 잘 섞는다.

4. 04

   완성된 액체를 식빵 위에 골고루 붓고, 주걱으로 살짝 눌러 모든 조각이 액체를 흡수하도록 한다.

5. 05

   오븐 예열이 끝날 때까지 5~10분 그대로 두어 식빵이 충분히 수분을 머금게 한다.

6. 06

   예열된 오븐에 넣고 윗면이 살짝 노릇해질 때까지 45분간 굽는다.

7. 07

   오븐에서 꺼낸 뒤 1시간 정도 그대로 두어 속까지 단단하게 굳힌 다음 잘라서 낸다.