5분 뚝딱 불맛 토마토 살사

Method

1. 01

   화이어 로스티드 토마토 통조림 2캔을 국물째 블렌더나 푸드프로세서에 넣습니다.

2. 02

   마늘 2쪽, 굵게 썬 적양파, 고수를 함께 넣습니다.

3. 03

   씨를 제거하고 굵게 썬 할라피뇨, 라임즙, 소금을 넣습니다.

4. 04

   블렌더를 짧게 여러 번 끊어가며 갈아줍니다 — 너무 곱게 갈면 아삭한 식감이 사라지니 살짝 덩어리가 남을 때 멈추는 게 포인트입니다.

5. 05

   한 숟가락 떠서 간을 보고, 취향에 따라 소금·고수·할라피뇨를 더해 맞춥니다.

6. 06

   밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장고에서 최소 30분 차갑게 식힙니다.

7. 07

   나초칩을 곁들이거나 부리또, 타코, 곡물 볼 어디에나 듬뿍 올려 즐깁니다.