Method
- 01
간장, 메이플시럽, 훈제 파프리카 가루, 마늘가루, 올리브오일을 볼에 섞어 마리네이드를 만든다.
- 02
슬라이스한 템페를 마리네이드에 담가 최소 10분, 시간이 있다면 30분 정도 재워 향이 배게 한다.
- 03
오븐을 200도로 예열하고, 템페 조각을 유산지 깐 팬에 겹치지 않게 펼쳐 놓는다.
- 04
12분 구운 뒤 뒤집어서 8~10분 더 구워 가장자리가 살짝 그을리듯 바삭해지면 꺼낸다.
- 05
빵은 마른 팬이나 토스터에 노릇하게 구워 식힌다.
- 06
빵 한쪽 면에 비건 마요네즈를 넉넉히 바른다.
- 07
마요네즈 바른 빵 위에 양상추, 토마토, 구운 템페 베이컨 순서로 쌓는다.
- 08
원한다면 아보카도와 새싹채소를 올리고 남은 빵으로 덮어 반으로 잘라 낸다.
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Inspired by Nora Cooks