구운 파프리카 후무스 파스타

Method

1. 01

   오븐을 200도로 예열하고, 파스타 삶을 물을 큰 냄비에 끓인다.

2. 02

   작은 볼에 파프리카가루, 마늘가루, 양파가루, 소금, 후춧가루, 카옌페퍼를 섞어 시즈닝을 만들어 둔다.

3. 03

   채 썬 파프리카와 적양파를 오븐팬에 펼치고 시즈닝 절반을 골고루 뿌린 뒤 포일로 덮어 10분 굽는다.

4. 04

   그 사이 끓는 물에 파스타를 넣고 포장지 기준보다 1분 짧게 삶는다. 소스와 어우러질 시간을 남겨두는 편이 좋다.

5. 05

   큰 팬에 구운 레드페퍼 후무스, 카넬리니콩, 파스타 삶은 물, 남은 시즈닝을 넣고 중불에서 저어가며 데운다.

6. 06

   오븐의 포일을 벗기고 야채를 7분 더 구워 가장자리가 노릇해지게 한다.

7. 07

   삶은 파스타를 바로 건져 소스 팬으로 옮기고 골고루 버무린다.

8. 08

   구운 야채의 3/4은 파스타에 섞어 넣고, 나머지 1/4은 플레이팅용으로 남겨둔다.

9. 09

   그릇에 담고 남겨둔 야채와 채 썬 바질을 올려 마무리한다.