레몬 파슬리 래디쉬 구이

Method

1. 01

   오븐을 230도(450°F)로 예열하고, 베이킹시트에 유산지를 깔아 둔다.

2. 02

   큰 볼에 올리브오일 2큰술, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 마리네이드를 만든다.

3. 03

   래디쉬는 흐르는 물에 씻은 뒤 마리네이드에 넣어 골고루 버무리고, 오븐이 예열되는 동안 10분 정도 재운다.

4. 04

   재운 래디쉬를 베이킹시트에 한 겹으로 펼쳐 놓고, 남은 마리네이드는 볼에 그대로 둔다.

5. 05

   남은 올리브오일 1큰술을 래디쉬 위에 살짝 뿌리고 오븐에서 10분간 굽는다.

6. 06

   오븐에서 꺼내 래디쉬를 뒤집은 뒤, 가장자리가 살짝 그을릴 때까지 10분 더 굽는다.

7. 07

   뜨거운 래디쉬를 다시 볼에 옮겨 남겨둔 마리네이드와 버무리고 다진 파슬리를 섞는다.

8. 08

   레몬즙이나 소금으로 간을 마지막으로 맞춘다.

9. 09

   매콤한 향을 원하면 페퍼론치노 플레이크를 살짝 뿌려 바로 낸다.