Method
- 01
전자레인지용 그릇에 리프라이드 빈, 냉동 옥수수, 살사 소스를 넣고 골고루 섞는다.
- 02
랩 없이 전자레인지에 2분간 돌려 속까지 따뜻하게 데운다. 중간에 한 번 저어주면 고르게 데워진다.
- 03
마른 팬을 중불에 달궈 토르티야를 앞뒤로 20~30초씩 구워 말랑하면서도 살짝 고소한 향이 나게 만든다.
- 04
데운 토르티야 위에 빈·옥수수·살사 믹스를 한 스푼씩 넉넉히 얹는다.
- 05
루꼴라와 슬라이스한 방울토마토를 올려 아삭한 식감을 더한다.
- 06
큼직하게 썬 아보카도를 얹고 살사 소스를 취향껏 추가로 뿌려 마무리한다.
- 07
라임 한 조각을 곁들이면 한층 산뜻하게 즐길 수 있다.
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Inspired by Forks Over Knives
