단호박 파이 스무디

Method

1. 01

   바나나는 껍질을 벗겨 2~3cm 크기로 썬 뒤 밀폐용기에 담아 최소 4시간 냉동실에서 얼린다.

2. 02

   단호박 퓨레를 준비한다. 향신료와 설탕이 이미 들어간 호박파이 필링과 헷갈리지 않도록 라벨을 꼭 확인한다.

3. 03

   블렌더에 얼린 바나나, 단호박 퓨레, 식물성 우유, 펌킨파이 스파이스를 한꺼번에 넣는다.

4. 04

   저속 블렌더라면 처음엔 낮은 단계로 돌려 큰 덩어리부터 부순 뒤 고속으로 올린다.

5. 05

   전체가 아이스크림처럼 매끈하고 되직해질 때까지 1~2분간 갈아준다.

6. 06

   중간에 한 번 숟가락으로 떠서 맛을 보고, 단맛이 부족하면 메이플시럽을 조금씩 더해 조절한다.

7. 07

   농도가 너무 되직하면 식물성 우유를 한 큰술씩 추가해 원하는 점도로 맞춘다.

8. 08

   잔에 옮겨 담고 계핏가루를 살짝 뿌려 바로 낸다.