감자 브로콜리 토츠

Method

1. 01

   에어프라이어를 200도로 예열하고, 베이킹팬에 유산지나 실리콘 매트를 깔아둡니다.

2. 02

   작은 볼에 아마씨 가루와 물 2와1/2큰술을 섞은 뒤 5분간 그대로 두어 걸쭉한 반죽용 계란물을 만듭니다.

3. 03

   칼이나 감자칼로 브로콜리 줄기의 질긴 겉껍질을 벗겨냅니다.

4. 04

   박스 강판의 굵은 면으로 브로콜리 줄기와 감자를 큰 볼에 갈아 담고, 브로콜리 꽃송이는 잘게 다져 함께 넣습니다.

5. 05

   여기에 아마씨 계란물, 뉴트리셔널 이스트, 소금을 넣고 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지 골고루 섞습니다.

6. 06

   손에 물을 살짝 묻힌 뒤 반죽을 한 큰술씩 떠서 짧은 원통형으로 빚어 준비한 팬 위에 올려둡니다.

7. 07

   에어프라이어 바스켓에 토츠끼리 서로 닿지 않게 한 켜로 펼쳐 담고 10분간 굽습니다.

8. 08

   뒤집어서 8분 더 구워 겉면이 노릇하고 바삭해지면 꺼내고, 케첩이나 좋아하는 딥소스를 곁들여 바로 냅니다.