Method
- 01
아보카도는 반으로 갈라 씨와 껍질을 제거하고, 바나나는 껍질을 벗겨 준비합니다.
- 02
대추야자는 씨를 제거한 뒤 굵게 다져 둡니다.
- 03
블렌더에 아보카도, 바나나, 다진 대추야자, 코코아파우더, 두유 180ml, 바닐라 익스트랙, 오렌지 제스트를 모두 넣습니다.
- 04
부드럽고 매끈해질 때까지 갈아줍니다. 농도가 너무 되직하면 두유를 조금씩 더해 원하는 질감으로 맞춥니다.
- 05
완성된 반죽을 작은 유리컵이나 용기 6개에 고르게 나누어 담습니다.
- 06
뚜껑을 덮거나 랩을 씌워 냉장고에서 최소 4시간 이상 차갑게 굳힙니다.
- 07
먹기 직전 석류알을 듬뿍 올리고 오렌지 제스트를 살짝 더해 마무리합니다.
- 08
기호에 따라 오렌지 과육이나 슬라이스한 금귤을 곁들여도 좋습니다.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
Inspired by Forks Over Knives