페퍼민트 초코바크

Method

1. 01

   사각 팬(20×20cm)에 유산지를 깔아 준비하고, 캔디케인은 미리 부숴 한쪽에 둡니다.

2. 02

   내열 그릇에 다크초콜릿 칩과 코코넛오일 1큰술을 넣고 전자레인지에 30초씩 돌려가며 그때마다 꺼내 저어줍니다. 초콜릿이 거의 다 녹을 때까지 반복하되, 오래 돌리면 타서 뻑뻑해지니 주의합니다.

3. 03

   녹인 다크초콜릿을 팬에 부어 스패튤라로 고르게 펴 바릅니다.

4. 04

   냉장고에 10분만 넣어 표면을 살짝 굳힙니다 — 완전히 굳으면 다음 층이 붙지 않으니 타이머를 꼭 맞춰두세요.

5. 05

   같은 방식으로 화이트초콜릿 칩과 남은 코코넛오일을 30초씩 녹여 준비합니다.

6. 06

   녹인 화이트초콜릿을 다크초콜릿 층 위에 천천히 부은 뒤 팬을 좌우로 기울여 고르게 펴줍니다.

7. 07

   부순 캔디케인을 표면에 골고루 흩뿌리고, 냉장고에 최소 3시간 넣어 완전히 굳힙니다.

8. 08

   굳은 초콜릿을 팬에서 꺼내 손으로 툭툭 쪼개거나 칼로 원하는 크기로 잘라 마무리합니다.