오늘의 죄악: 땅콩 셀러리 샐러드

Method

1. 01

   작은 볼에 땅콩버터, 타마리, 메이플시럽, 현미식초, 라임즙, 식초를 넣고 덩어리 없이 매끈해질 때까지 골고루 섞는다.

2. 02

   훈제 파프리카 가루, 마늘가루, 양파가루, 소금을 더해 한 번 더 섞은 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 둔다.

3. 03

   셀러리는 한 입 크기로 어슷하게 썰고, 당근은 얇게 채 썬다.

4. 04

   큰 볼에 셀러리, 당근, 대파, 통깨를 넣고 골고루 섞는다.

5. 05

   차갑게 식힌 드레싱을 야채 위에 붓고, 셀러리 구석구석까지 코팅되도록 충분히 버무린다.

6. 06

   다진 땅콩을 위에 뿌려 마무리하고, 바로 먹거나 냉장고에서 30분 정도 재워 맛이 배게 한다.

7. 07

   남은 샐러드는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 2~3일 안에 먹는다.