구운 땅콩버터 오트밀 컵

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열하고, 머핀틀에 유산지 컵라이너 5~6개를 끼워 준비한다.

2. 02

   볼에 귀리, 시나몬 가루, 소금, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞는다.

3. 03

   식물성 우유, 메이플시럽, 땅콩버터를 넣고 되직한 죽처럼 될 때까지 골고루 섞는다. 반죽이 너무 뻑뻑하면 우유를 한 큰술씩 더해 농도를 맞춘다.

4. 04

   호두(또는 블루베리, 초콜릿 칩)를 넣고 반죽이 꺼지지 않게 가볍게 접듯이 섞는다.

5. 05

   준비한 컵라이너에 반죽을 동일한 양으로 나눠 담고, 윗면에 오트밀을 살짝 흩뿌린다.

6. 06

   오븐에서 15~18분 굽는다. 속은 촉촉하되 형태가 잡히고 윗면이 살짝 바삭해지면 꺼낸다.

7. 07

   한 김 식힌 뒤 따뜻할 때 그대로 먹거나 비건 버터나 땅콩버터를 더 올려 먹는다.