땅콩버터 오트밀 그래놀라

Method

1. 01

   오븐을 120°C로 예열하고, 오븐팬 두 장에 유산지를 깔아둡니다.

2. 02

   큰 볼에 오트밀, 다진 호두, 아마씨가루, 계핏가루, 소금을 넣고 골고루 섞어둡니다.

3. 03

   작은 냄비에 땅콩버터, 황설탕, 사과퓨레, 식용유를 넣고 중약불에서 저어가며 설탕이 녹고 하나로 뭉칠 때까지 데운 뒤 불을 끄고 바닐라익스트랙을 섞습니다.

4. 04

   따뜻한 땅콩버터 시럽을 오트밀 볼에 붓고, 마른 가루가 남지 않도록 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 골고루 버무립니다.

5. 05

   반죽을 두 팬에 나눠 얇고 고르게 펼칩니다. 두께가 일정해야 타는 부분 없이 고소하게 구워집니다.

6. 06

   오븐에 넣고 15분마다 한 번씩 뒤적이며 총 1시간가량 굽습니다. 가장자리가 진한 갈색이 되고 만졌을 때 눅눅함이 없어지면 다 된 것입니다.

7. 07

   오븐에서 꺼낸 뒤 손대지 말고 팬 위에서 완전히 식힙니다. 식으면서 바삭하게 굳는 덩어리가 진짜 맛입니다.

8. 08

   완전히 식으면 큼직하게 부순 뒤 밀폐용기에 옮겨 담아 보관합니다.