땅콩버터 오트볼

Method

1. 01

   볼에 땅콩버터와 메이플시럽을 넣고 먼저 매끈하게 풀어준다.

2. 02

   압착 귀리와 아마씨가루를 넣고 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 한 덩어리로 뭉친다.

3. 03

   소금 한 꼬집을 더해 단맛의 균형을 잡는다 — 생략해도 무방하다.

4. 04

   반죽을 냉장고에 30분 정도 넣어 살짝 굳힌다. 이 과정을 거치면 나중에 손에 훨씬 덜 달라붙는다.

5. 05

   초코칩을 넣고 반죽 전체에 고르게 섞는다.

6. 06

   한 입 크기(지름 2~3cm)로 동그랗게 빚는다. 반죽이 계속 달라붙으면 손끝을 물에 살짝 적셔가며 작업하면 편하다.

7. 07

   밀폐용기에 담아 냉장 보관하며 일주일 안에 먹거나, 냉동해두고 필요할 때 하나씩 꺼내 먹는다.