땅콩버터 초코 블론디

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열하고 랙은 가운데 칸에 둡니다. 18x18cm 정사각 팬에 유산지를 깔아 준비합니다.

2. 02

   귀리를 푸드프로세서에 넣고 살짝 굵게 갈아 큰 볼에 옮겨 담습니다.

3. 03

   같은 볼에 아몬드가루, 아마씨가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 골고루 섞일 때까지 휘젓습니다.

4. 04

   다른 볼에 식물성 우유, 땅콩버터, 메이플시럽, 바닐라 익스트랙을 넣고 매끈하게 섞습니다.

5. 05

   마른 재료 볼에 젖은 재료를 붓고 뭉치지 않게 섞습니다. 반죽이 꽤 되직해도 정상입니다.

6. 06

   반죽을 팬에 옮기고, 손에 물을 살짝 묻혀 표면을 고르게 눌러 펴줍니다.

7. 07

   175도 오븐에서 21~22분간, 가장자리가 팬에서 살짝 떨어질 때까지 굽습니다.

8. 08

   굽는 동안 초콜릿칩을 전자레인지에 10초씩 끊어 돌려가며 저어 매끈하게 녹입니다.

9. 09

   블론디를 오븐에서 꺼내자마자 녹인 초콜릿을 바로 부어 고르게 펴 바르고, 최소 1시간 식힌 뒤 잘라냅니다.