복숭아 레몬에이드

Method

1. 01

   복숭아는 껍질째 씻어 씨만 발라내고, 레몬은 껍질과 흰 속껍질을 벗겨 쓴맛을 제거합니다.

2. 02

   믹서에 복숭아 3개, 레몬, 생수를 넣고 곱게 갈아줍니다.

3. 03

   맛을 보고 복숭아 향이 약하다 싶으면 남은 복숭아 1개를 추가로 넣고 다시 갈아줍니다.

4. 04

   단맛이 부족하면 이 단계에서 설탕이나 매실청을 조금씩 넣어가며 원하는 단맛을 맞춥니다.

5. 05

   고운 체에 걸러 과육 찌꺼기를 걸러내고 주전자에 담아둡니다.

6. 06

   맑은 맛을 원한다면 걸러낸 액체를 믹서 컵에 다시 붓고 한 번 더 체에 내려줍니다.

7. 07

   얼음을 가득 채운 잔에 부어 바로 즐기고, 남은 건 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.