Method
- 01
밀폐가 되는 병이나 용기를 하나 준비한다. 뚜껑까지 깨끗하게 씻어 물기를 없앤다.
- 02
병에 압착귀리, 식물성 우유, 물을 순서대로 넣는다.
- 03
치아씨드, 메이플시럽, 계핏가루, 바닐라 익스트랙을 넣고 숟가락으로 바닥까지 골고루 젓는다. 치아씨드가 뭉치지 않도록 한 번 더 저어주는 게 포인트다.
- 04
뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어 최소 6시간, 되도록이면 밤새 그대로 둔다.
- 05
다음 날 아침 병을 꺼내 다시 한 번 저어준다. 귀리와 치아씨드가 수분을 머금어 걸쭉한 푸딩 질감이 되어 있을 것이다.
- 06
되직하다면 식물성 우유를 한 스푼씩 더해 원하는 농도로 풀어준다.
- 07
슬라이스한 바나나나 베리류 등 좋아하는 과일을 듬뿍 올린다.
- 08
기분을 더 내고 싶다면 치아씨드나 카카오닙스를 한 번 더 뿌려 마무리한다.
- 09
숟가락을 꽂은 채 그대로 즐기거나, 출근길에 병째 들고 나간다.
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Inspired by Forks Over Knives
