오븐에서 완성하는 겉바속촉 감자튀김

Method

1. 01

   오븐을 200도(섭씨)로 예열한다.

2. 02

   씻은 감자를 껍질째 세로로 세워 1.5cm 두께의 스틱 모양으로 썬다.

3. 03

   더 진한 맛을 원한다면 지퍼백에 감자와 마늘가루, 소금을 넣고 흔들어 고루 묻힌다.

4. 04

   유산지나 실리콘 매트를 깐 오븐팬 위에 감자가 서로 겹치지 않도록 한 줄로 펼쳐 놓는다 — 겹치면 눅눅해지니 여유 있게 펼치는 게 포인트다.

5. 05

   예열된 오븐에서 15분 굽는다.

6. 06

   팬을 꺼내 감자를 뒤집고, 겉면이 노릇해지고 통통하게 부풀어 오를 때까지 15분 더 굽는다.

7. 07

   오븐에서 꺼내자마자 뜨거울 때 케첩이나 머스터드를 곁들여 바로 낸다.