노오일 바삭 토르티야칩

Method

1. 01

   오븐을 190°C로 예열합니다.

2. 02

   콘 토르티야를 한 장씩 부채꼴 모양으로 4등분합니다.

3. 03

   오븐팬에 실리콘 매트나 유산지를 깔고, 자른 토르티야 조각을 서로 겹치지 않게 펼쳐놓습니다.

4. 04

   분무기로 물을 얇게 뿌려 표면을 살짝 적셔줍니다 — 기름 대신 이 물기가 겉면을 바삭하게 만들어주는 비결입니다.

5. 05

   취향에 따라 칠리파우더나 말린 허브, 소금을 톡톡 뿌립니다.

6. 06

   190°C 오븐에서 10분간 굽습니다.

7. 07

   꺼내서 뒤집고 물을 한 번 더 가볍게 뿌린 뒤, 8~10분 더 구워 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.

8. 08

   한 김 식힌 뒤 살사나 과카몰리를 곁들여 바로 냅니다.