넥타린 오트밀 크럼블

Method

1. 01

   오븐을 190도(375°F)로 예열합니다.

2. 02

   넥타린을 슬라이스해 볼에 담고 황설탕, 레몬즙, 시나몬 가루 1/2작은술을 넣어 골고루 버무립니다.

3. 03

   버무린 넥타린을 정사각형 또는 원형 내열용기(약 23x23cm)에 평평하게 펼쳐 담습니다.

4. 04

   다른 볼에 중력분, 압착귀리, 남은 시나몬 가루, 소금을 섞고 녹인 비건 버터를 부어 촉촉한 크럼블 반죽을 만듭니다. 버터가 너무 뜨거우면 잠깐 식혔다가 섞으세요.

5. 05

   크럼블 반죽을 손으로 굵게 부수듯 뭉쳐 넥타린 위에 고르게 덮습니다.

6. 06

   190도 오븐에서 40~45분간 표면이 노릇해지고 가장자리가 보글보글 끓어오를 때까지 굽습니다.

7. 07

   오븐에서 꺼내 10분 정도 식힌 뒤 따뜻할 때 그대로, 또는 비건 아이스크림을 곁들여 냅니다.