Method
- 01
오븐을 230°C로 예열합니다. 전자레인지로 조리할 경우 이 단계는 건너뛰어도 됩니다.
- 02
감자를 깨끗이 씻은 뒤 포크로 표면을 여러 번 찔러 김이 빠질 구멍을 만듭니다.
- 03
오븐에서 40분 정도, 또는 전자레인지에서 4~6분 정도 감자 크기에 따라 조절하며 익힙니다. 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 다 익은 것입니다.
- 04
감자가 다 익으면 위쪽을 십자로 갈라 벌리고, 속살을 포크로 살짝 눌러 부풀립니다.
- 05
뉴트리셔널 이스트를 뿌려줍니다. 치즈 없이도 고소한 감칠맛을 더해줍니다 (생략 가능).
- 06
데운 검은콩과 살사를 듬뿍 올립니다.
- 07
아보카도를 얹고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 08
고수를 뿌리고 라임을 곁들여 마무리합니다.
- 09
숟가락 하나로 바로 즐기세요 — 나초 봉지는 다음을 위해 아껴두세요.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
Inspired by Forks Over Knives