아침을 깨우는 생강 강황 샷

Method

1. 01

   생강과 강황은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 큼직하게 썬다.

2. 02

   블렌더에 썬 생강과 강황, 껍질 벗긴 레몬과 오렌지, 후추, 물을 함께 넣는다.

3. 03

   가장 강한 세기로 1분간 곱게 갈아준다.

4. 04

   블렌더를 멈추고 1분 정도 그대로 두었다가 다시 1분간 갈아 섬유질을 최대한 잘게 부순다.

5. 05

   갈아낸 액체를 5분간 가만히 두면 건더기가 바닥에 가라앉아 거르기가 한결 수월해진다.

6. 06

   고운 체나 면포에 걸러 뚜껑 있는 병에 옮겨 담고 냉장 보관한다.

7. 07

   마실 때는 30~60ml씩 잔에 따라 차갑게 즐긴다.

8. 08

   남은 양은 큐브 트레이에 얼려두면 스무디나 드레싱에 바로 꺼내 쓸 수 있다.