망고 흑당펄 버블티

Method

1. 01

   냄비나 컵에 뜨거운 물을 담고 녹차 티백을 넣어 5분간 우린 뒤 티백을 건져내고 한 김 식힙니다.

2. 02

   따뜻하게 익힌 타피오카 펄에 흑설탕을 넣고 골고루 버무려 겉면에 시럽처럼 코팅되게 둡니다.

3. 03

   블렌더에 손질한 망고와 식물성 우유, 식힌 녹차를 넣고 2분 정도 곱게 갈아줍니다.

4. 04

   더 시원하게 마시고 싶다면 얼음을 함께 넣고 한 번 더 갈아줍니다.

5. 05

   유리컵 안쪽 벽에 흑당 펄이 살짝 붙도록 먼저 담아 무늬를 냅니다.

6. 06

   그 위에 갈아둔 망고 녹차를 천천히 부어 층이 살아있게 완성합니다.

7. 07

   굵은 빨대를 꽂아 펄까지 한 번에 빨아올릴 수 있게 내어줍니다.