망고 아보카도 살사

Method

1. 01

   잘 익은 망고 3개는 껍질과 씨를 제거한 뒤 사방 1cm 크기로 깍둑썰기 합니다.

2. 02

   적양파와 파프리카도 망고와 비슷한 크기로 잘게 다져 준비합니다.

3. 03

   넓은 볼에 망고, 양파, 파프리카, 검은콩(사용 시), 고수를 담습니다.

4. 04

   라임 1개의 즙과 제스트를 짜 넣고 소금과 후추를 약간 뿌려 골고루 섞습니다.

5. 05

   한 숟갈 맛을 보고 새콤함이나 간이 부족하면 라임즙과 소금을 더해 취향껏 조절합니다.

6. 06

   매콤한 킥을 원한다면 청양고추나 할라피뇨를 다져 넣고 다시 한번 섞습니다.

7. 07

   아보카도는 마지막에 넣어야 뭉개지지 않으니, 깍둑썰어 살사 위에 얹고 가볍게 섞습니다.

8. 08

   바로 먹거나 냉장고에서 차게 식힌 뒤 토르티야 칩과 함께 냅니다.