라임 향 수박 바질 샐러드

Method

1. 01

   라임은 제스트를 곱게 긁어낸 뒤 반으로 갈라 즙을 짜둡니다.

2. 02

   뚜껑 있는 큰 볼에 라임 제스트와 즙, 올리브오일, 채썬 바질, 적양파, 소금을 넣고 골고루 섞어 드레싱을 만듭니다.

3. 03

   드레싱에 깍둑썬 수박을 넣고 과육이 으스러지지 않도록 가볍게 뒤적여 섞습니다.

4. 04

   뚜껑을 덮어 냉장고에 최소 30분 넣어둡니다. 급하면 15분도 괜찮지만 차가울수록 맛있습니다.

5. 05

   꺼내기 직전 한 번 더 가볍게 뒤적인 뒤 바로 그릇에 담아 냅니다.

6. 06

   그릇 바닥에 고이는 라임 국물까지 함께 떠 주면 마지막 한입까지 맛있습니다.