렌틸 마리나라 스파게티

Method

1. 01

   전기 압력솥의 볶기 모드를 켜고 올리브 오일을 두른 뒤 양파와 마늘을 넣어 양파가 투명해질 때까지 3분 정도 볶습니다.

2. 02

   소금과 삶아둔 렌틸콩을 넣고 가볍게 섞은 뒤 볶기 모드를 끕니다.

3. 03

   물을 부어 나무 주걱으로 바닥을 긁듯 눌어붙은 부분을 풀어줍니다 — 이 과정을 건너뛰면 압력솥이 탔다는 경고를 보낼 수 있으니 꼭 챙기세요.

4. 04

   스파게티 면을 반으로 부러뜨려 냄비에 넣고, 그 위에 마리나라 소스를 부어 면이 소스와 물에 완전히 잠기도록 눌러줍니다. 이때 젓지 않습니다.

5. 05

   뚜껑을 닫고 밀폐한 뒤 고압 모드로 9분간 조리합니다.

6. 06

   조리가 끝나면 급속 배출로 압력을 빼서 면이 더 익지 않게 합니다.

7. 07

   뚜껑을 열고 면, 소스, 렌틸콩이 고루 섞이도록 크게 저어줍니다.

8. 08

   비건 파르메산 치즈를 뿌리고 마늘빵을 곁들여 바로 냅니다.