Method
- 01
케일은 억센 줄기를 떼어내고 부드러운 잎 부분만 준비합니다 — 줄기까지 갈면 쓴맛이 강해지니 이 과정을 건너뛰지 마세요.
- 02
블렌더에 식물성 우유, 케일, 바나나, 키위, 밀싹을 순서대로 넣습니다.
- 03
20~30초간 곱게 갈아 부드러운 초록빛 스무디를 만듭니다.
- 04
완성된 스무디를 그릇 두 개에 나눠 담습니다.
- 05
익힌 퀴노아를 스무디 위에 소복하게 올립니다.
- 06
사과 슬라이스와 석류알을 색 맞춰 골고루 흩뿌립니다.
- 07
마지막으로 호박씨나 치아씨를 뿌려 아삭한 식감을 더하면 완성입니다.
- 08
바로 먹지 않을 거라면 스무디와 토핑을 따로 보관했다가 먹기 직전에 올리세요 — 눅눅해지는 걸 막을 수 있습니다.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
Inspired by Forks Over Knives