저크 파인애플 곡물볼과 바삭 플랜테인칩

Method

1. 01

   에어프라이어를 190°C로 예열하고, 플랜테인은 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스합니다.

2. 02

   슬라이스한 플랜테인에 물을 살짝 뿌린 뒤 저크 시즈닝 2작은술과 흑설탕을 고루 묻힙니다.

3. 03

   에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 펼쳐 6~8분간 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 꺼낸 뒤 식히면 더 바삭해지니 잠시 그대로 둡니다.

4. 04

   볼에 파인애플주스와 남은 저크 시즈닝 2작은술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 오일을 쓰고 싶다면 이때 올리브오일도 함께 넣습니다.

5. 05

   그릇에 루꼴라를 깔고 파인애플, 수수, 귀리, 흑미, 파프리카를 색깔 맞춰 올립니다.

6. 06

   소금과 후추로 간하고 드레싱을 고르게 두릅니다.

7. 07

   완성된 플랜테인칩을 곡물볼 위에 얹고 코코넛 플레이크를 뿌립니다.

8. 08

   라임 웨지를 곁들여 바로 즙을 짜서 먹습니다.