Method
- 01
토르티야를 젖은 면포로 감싼 뒤 전자레인지에 30~60초 데워 부드럽게 만든다.
- 02
따뜻한 토르티야를 도마에 펼치고 가운데에 후무스를 2~3큰술씩 넓게 바른다.
- 03
후무스 위에 로메인 상추를 2장씩 겹쳐 깔아 준다.
- 04
파프리카·오이·당근 채를 각각 1/3컵 분량씩 상추 위 중앙에 몰아 담는다. 재료가 가장자리로 삐져나오면 말기 어려우니 폭을 좁게 잡는 게 요령이다.
- 05
토르티야 양옆을 안쪽으로 살짝 접은 다음 앞에서부터 단단히 눌러 말아 마무리한다.
- 06
반으로 잘라 단면이 보이게 접시에 담는다.
- 07
매콤한 걸 좋아한다면 핫소스를 곁들여 낸다.
- 08
남은 채소는 키친타월로 감싸 냉장 보관하면 다음번 랩에 바로 쓸 수 있다.
영양 정보는 물어보시면 알려드립니다. 굳이요.
Inspired by Forks Over Knives