후무스 베지 랩

Method

1. 01

   통밀 토르티야를 도마 위에 펼쳐놓는다.

2. 02

   토르티야 중앙에서 살짝 위쪽에 후무스를 1/4~1/2컵씩 넉넉히 바른다. 말았을 때 무너지지 않도록 두툼하게 바르는 게 포인트.

3. 03

   채썬 양상추를 후무스 위에 고르게 깔아 바닥을 만든다.

4. 04

   구운 파프리카, 당근, 새싹채소를 순서대로 올린다 — 숨 죽지 않게 마지막에 얹는다.

5. 05

   아보카도와 적양파를 맨 위에 올려 색과 향을 더한다.

6. 06

   토르티야 양옆을 살짝 안쪽으로 접은 뒤 아래에서 위로 단단히 말아 마무리한다.

7. 07

   반으로 잘라 단면이 보이게 담으면 완성. 바로 먹지 않는다면 냉장고에 30분 두었다 자르면 더 깔끔하게 썰린다.