홍시 단호박 스무디

Method

1. 01

   홍시는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 잘라 밀폐용기에 담고 2시간 이상 냉동실에서 얼린다.

2. 02

   단호박은 씨를 긁어내고 찜기나 전자레인지에 부드럽게 익힌 뒤 껍질을 벗겨 으깨둔다.

3. 03

   얼린 홍시, 으깬 단호박, 바나나를 블렌더에 넣는다.

4. 04

   시나몬가루와 넛맥가루를 넣어 가을 향을 더한다 — 넛맥이 없으면 시나몬만으로도 충분하다.

5. 05

   식물성 우유를 붓고 뭉친 덩어리가 없어질 때까지 고속으로 갈아준다.

6. 06

   블렌더가 헛돌거나 농도가 너무 걸쭉하면 우유를 조금씩 더해 원하는 점도로 맞춘다.

7. 07

   완성된 스무디를 유리컵에 담고 계핏가루를 살짝 뿌려 마무리한다.