파인애플 바비큐 두부 피자

Method

1. 01

   오븐을 175도로 예열하고, 두부는 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 최대한 뺀다.

2. 02

   두부를 사방 1cm 크기로 깍둑썰어 간장과 골고루 버무린 뒤 유산지를 깐 팬에 펼쳐 25분간 초벌로 굽는다.

3. 03

   초벌 구운 두부에 바비큐 소스 2큰술을 더해 버무리고 10분 더 구워 짭조름하고 훈연 향이 밴 바비큐 두부를 완성한다. 오븐 온도는 220도로 올린다.

4. 04

   도우를 얇게 밀어 팬에 펼치고 바비큐 소스를 가장자리까지 고르게 펴 바른다.

5. 05

   그 위에 바비큐 두부, 비건 모짜렐라를 군데군데 올리고 적양파와 파인애플을 골고루 흩뿌린다.

6. 06

   크러스트 가장자리가 노릇하게 부풀 때까지 10~12분간 굽는다.

7. 07

   꺼낸 직후 고수와 레드페퍼 플레이크를 취향껏 뿌리고 뜨거울 때 슬라이스해 낸다.