마늘빵가루 그릴 호박구이

Method

1. 01

   넓은 접시나 볼에 빵가루, 마늘가루, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어 시즈닝 빵가루를 만듭니다.

2. 02

   그릴팬이나 야외 그릴을 중불로 예열합니다.

3. 03

   애호박과 옐로우 스쿼시를 나눠가며 굽되, 한 면당 3~5분씩 노릇한 그릴 자국이 선명하게 생길 때까지 굽습니다.

4. 04

   구워지는 동안 자주 뒤집지 말고 기다려야 그릴 자국이 또렷하게 남는다는 걸 기억하세요.

5. 05

   다 구운 호박을 뜨거울 때 바로 시즈닝 빵가루가 담긴 그릇으로 옮깁니다.

6. 06

   호박을 살살 뒤적여 빵가루 옷을 골고루 입힌 뒤 오븐용 접시에 옮겨 담습니다.

7. 07

   그릇에 남은 빵가루는 아까워 말고 호박 위에 톡톡 뿌려 마무리합니다.

8. 08

   바로 식탁에 내거나, 식었다면 180도로 예열한 오븐에서 20분간 데워 다시 냅니다.