청포도 살사

Method

1. 01

   청포도는 씨 없는 것으로 준비해 잘게 썰거나 네 등분한다.

2. 02

   볼에 손질한 포도, 적양파, 할라피뇨, 고수를 함께 담는다.

3. 03

   라임즙을 짜 넣고 소금을 한 꼬집 뿌린다.

4. 04

   숟가락으로 가볍게 버무려 재료를 고루 섞는다.

5. 05

   냉장고에 10~15분 정도 두어 맛이 서로 어우러지도록 기다린다.

6. 06

   한 숟갈 먹어보고 라임즙이나 소금으로 간을 마무리한다.

7. 07

   차갑게 낸다 — 토르티야 칩 디핑은 기본이고, 구운 두부나 템페 위에 올리면 근사한 한 접시가 된다.