생강마늘 간장 소스 현미 쌀국수

Method

1. 01

   큰 냄비에 물을 넉넉히 끓여 현미 쌀국수를 포장지 표시 시간대로 삶는다.

2. 02

   면을 건지기 전, 삶은 물 2컵을 국자로 따로 떠서 남겨둔다. 면은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

3. 03

   같은 냄비를 가볍게 헹군 뒤 덜어둔 삶은 물 1과 1/2컵, 간장, 생강, 마늘을 넣고 센 불에서 한소끔 끓인다.

4. 04

   소스가 보글보글 끓으면 냉동 채소 믹스를 그대로 넣고 뚜껑을 덮어 3~4분간 찐다. 채소는 완전히 무르지 않고 아삭함이 살짝 남아 있어야 한다.

5. 05

   채소가 알맞게 익으면 삶아둔 면을 넣고 집게로 가볍게 뒤적이며 소스가 고루 배도록 버무린다.

6. 06

   불을 끄고 그릇에 나눠 담는다. 통깨를 살짝 뿌려 마무리한다.