에어프라이어 마늘간장 발사믹 방울양배추

Method

1. 01

   방울양배추는 양 끝을 다듬고 반으로 가른다.

2. 02

   큰 볼에 방울양배추, 올리브유, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무린다. 이때 자른 단면이 위를 향하게 놓으면 나중에 더 바삭하게 구워진다.

3. 03

   에어프라이어 바스켓에 서로 겹치지 않도록 한 켜로 펼쳐 담는다.

4. 04

   170도(340°F)에서 7분간 굽는다.

5. 05

   바스켓을 꺼내 한 번 크게 흔들어 위치를 섞은 뒤, 같은 온도에서 6~7분 더 굽는다. 가장자리가 짙게 그을리기 시작하면 잘 익은 신호다.

6. 06

   구운 방울양배추를 다시 볼에 옮겨 담는다.

7. 07

   간장과 발사믹 식초를 붓고 전체가 고루 코팅되도록 버무린다.

8. 08

   접시에 담아 바로 낸다 — 식으면 바삭함이 순식간에 사라지니 따뜻할 때 먹는 게 핵심이다.