마늘 바질 당근조림

Method

1. 01

   코팅팬을 중불에 올리고 마늘을 넣어 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 자주 뒤적이며 볶는다.

2. 02

   당근과 물을 넣고 골고루 섞은 뒤 뚜껑을 덮는다.

3. 03

   10~15분간 익히면서 당근이 젓가락으로 쉽게 들어갈 만큼 부드러워지는지 중간에 확인한다.

4. 04

   뚜껑을 열고 남은 물기가 자작하게 졸아들 때까지 가끔 저어가며 바닥에 눌어붙지 않게 익힌다.

5. 05

   불을 끄고 다진 바질을 넣어 전체적으로 고르게 섞는다.

6. 06

   소금과 후추로 간을 맞춘다.

7. 07

   따뜻할 때 바로 내거나, 완전히 식힌 뒤 냉장고에 두었다가 차갑게 즐긴다.