마늘 발사믹 방울토마토 구이

Method

1. 01

   오븐을 190도(375°F)로 예열하고, 베이킹 시트에 유산지나 실리콘 매트를 깐다.

2. 02

   방울토마토는 반으로 자른다.

3. 03

   큰 볼에 방울토마토, 마늘, 파슬리, 바질, 올리브오일, 발사믹 식초, 소금을 넣고 골고루 버무린다. 매콤하게 즐기고 싶다면 페페론치노 플레이크를 이때 함께 넣는다.

4. 04

   토마토 단면이 아래로 가도록 베이킹 시트에 겹치지 않게 펼쳐 담는다. 이렇게 하면 즙이 새어나오는 걸 줄일 수 있다.

5. 05

   오븐에 넣고 25분간 굽는다. 토마토 껍질이 쭈글쭈글해지고 표면이 살짝 그을리듯 구워지면 완성이다.

6. 06

   꺼낸 직후 다진 바질과 파슬리를 뿌려 향을 살려 마무리한다.