얼린 포도, 죄악의 초콜릿 소스

Method

1. 01

   포도를 흐르는 물에 씻은 뒤 키친타월로 물기를 완전히 제거한다.

2. 02

   꼬치 하나에 포도 2~3알씩 꽂아 트레이에 나란히 올린다.

3. 03

   랩을 씌워 냉동실에 2시간 이상, 길게는 한 달까지 넣어둔다.

4. 04

   소스를 만들 차례. 믹서나 푸드프로세서에 아몬드가루, 코코아파우더, 메이플시럽, 바닐라 익스트랙을 넣는다.

5. 05

   물을 한 번에 1작은술씩 더해가며 갈아, 걸쭉하지만 매끄럽게 흐르는 농도로 맞춘다.

6. 06

   완성한 소스는 뚜껑을 덮어 냉장 보관하고, 먹기 직전에 꺼낸다.

7. 07

   얼린 포도 꼬치를 접시에 담고 소스를 듬뿍 끼얹거나 곁들여 바로 즐긴다.